日本コナモン協会 トップに戻る

楽しく探求し、おいしく食べて、面白く伝え合う!コナを食し、コナと遊ぶ、日本コナモン(粉もん)協会です。

TAKOYAKI MASTERS
たこの夏の楽園
コナモンアカデミー
コナモン学事始め
コナモン総選挙 width=
コナモン大使
haruudon
コナモン資料室
道頓堀やきそば
道頓堀やきそば
粉もんの名店
粉もん道場 第2弾
たこやき教室
アーカイブ
粉もん道場 第2弾

アベック焼き 202002

アベック焼き
過去の粉もん詳細はこちら

東京月島のもんじゃストリートは、鉄板コナモンを楽しむ人々が毎晩お店に行列していますが、もんじゃのあとはあん巻き、あんず巻きなど甘い系で〆たいものです。
月島もんじゃ振興会協同組合理事長が焼いてくださるのは、口どけのいいこしあんと甘酸っぱい杏、両方を合わせて巻くので「アベック焼き」。
甘味と酸味のバランス、両面焼いた生地のもっちりが絶妙で、あん巻き&あんず巻きの相性がこんなに素晴らしいとは驚きでした。

災害の犠牲者・被災者の方々へ

3.11「東日本大震災」以降、いえ、それ以前からずっと、大小関わりなく、多くの災害が起き、そのたびに多くの方々が犠牲となられました。この文章を書いているのは2018年7月8日。豪雨のため河川が氾濫し、西日本で大きな被害が出ております。
ここであらためて、災害で亡くなられたすべての方々に、深く哀悼の意を表し、心よりご冥福をお祈りいたします。
1日でも早い被災地の復興と、被災者の方々の傷ついた心が癒やされることを願ってやみません。
日本コナモン協会はおいしくて楽しいコナモンの輪を広げ、私たちにできることでみなさんのお役に立ちたいと存じます。